Oznaka: anđelini
-
Vinski biser središnje Istre
Prvi je pazinsku malvaziju približio znanstveno-publicističkim stilom enolog Srećko Ljubljanović, u ratnim okolnostima, pišući o berbi 1990. (1993: 154-55). Za pazinski tip malvazije kaže da je osjetno drukčija u boci od prethodne etikete istarske malvazije, te da je grožđe za nju došlo iz vinograda tadašnjega PPK-a Pazin podno gradića Motovuna. Međutim, istina je da je […]